Signature Côtes de Gascogne IGP - Domaine Saint-Lannes

Con il Domaine Saint-Lannes Signature Côtes de Gascogne arriva un eccellente vino bianco vegano nel bicchiere. Qui si presenta con un colore brillante, giallo paglierino. Il bouquet di questo vino bianco della Gascogne incanta con aromi di papaia, kumquat, lime e melone Gallia. Se si prosegue ad annusare, si aggiungono sentori di sottobosco e pietra calda.

Al palato, il Signature Côtes de Gascogne del Domaine Saint-Lannes inizia con una piacevole secchezza, compattezza e aromaticità. Nonostante il profilo secco, questo vino bianco delizia con una delicata morbidezza e un'integrazione di zucchero residuo raffinato. Sulla lingua, questo leggero vino bianco si distingue per una texture incredibilmente leggera e croccante. Grazie alla sua acidità fruttata pronunciata, il Signature Côtes de Gascogne si rivela al palato magnificamente fresco e vivo. Alla fine, questo giovane vino della regione vinicola della Gascogne si distingue per una buona lunghezza. Si ritrovano ancora note di mango e citronella. Dopo il sorso, si aggiungono le note minerali dei terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Domaine Saint-Lannes Signature Côtes de Gascogne

La base per il raffinato Signature Côtes de Gascogne della Gascogne sono uve di Colombard, Gros Manseng e Ugni Blanc. In Gascogne, i vitigni che producono l'uva per questo vino crescono su terreni di calcare e argilla. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente trasferite in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente aperte. Segue la fermentazione in acciaio inossidabile a temperatura controllata. Dopo la fine della fermentazione.

Consiglio gastronomico per il Signature Côtes de Gascogne del Domaine Saint-Lannes

Da abbinare a gratin di spinaci con mandorle, curry di pesce al cocco e lime o spaghetti con salsa di capperi e pomodori.

Riconoscimenti per il Signature Côtes de Gascogne del Domaine Saint-Lannes

Questo vino della Côtes de Gascogne convince non solo noi, ma anche rinomati giornalisti del vino che gli hanno già assegnato medaglie. Tra le valutazioni si trovano per la vendemmia 2020:

• Concours Général Agricole - Oro
• Concours International de Lyon - Oro

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