Sauvignon Blanc aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

Con il Sauvignon Blanc della cantina Markowitsch proveniente dal Carnuntum, un vino bianco di prima classe arriva nel bicchiere. Qui presenta un meraviglioso colore giallo chiaro e luminoso. La prima impressione del Sauvignon Blanc del Carnuntum rivela note di prugne, amarene e more. A questi aspetti fruttati del bouquet si uniscono ulteriori sfumature fruttate-balsamiche.

Il Sauvignon Blanc della cantina Markowitsch proveniente dal Carnuntum si presenta splendidamente secco per l'appassionato di vini. Questo vino bianco non si mostra mai rozzo o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino nella fascia di alta qualità. Al palato, la texture di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente croccante e vellutata. Grazie alla sua acidità fruttata pronunciata, il Sauvignon Blanc del Carnuntum si rivela al palato impressionantemente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco in grado di invecchiare proveniente dalla regione vinicola della Bassa Austria si distingue infine per un buon retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfumature minerali dei terreni dominati dai ciottoli.

Vinificazione del Sauvignon Blanc dal Carnuntum della cantina Markowitsch

Questo vino bianco pone un chiaro focus su un'unica varietà di uva, ovvero il Sauvignon Blanc. Per questo meravigliosamente bilanciato vino monovarietale della cantina Markowitsch sono state utilizzate solo uve impeccabili. Le uve crescono sotto condizioni ottimali nella Bassa Austria. Qui le viti affondano le loro radici in terreni di ghiaia. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasferite nel più breve tempo possibile nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici con il Sauvignon Blanc della cantina Markowitsch dal Carnuntum

Godetevi questo vino bianco dall'Austria idealmente ben refrigerato a 8 - 10°C come accompagnamento a un'insalata di endivia fruttata, curry di pesce al cocco e lime o trota fritta con pera e zenzero.

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