Rouge de France Jolie lieblich - Blanchet

Il Rouge de France Jolie amabile di Blanchet, dall’Alsazia, si presenta nel calice con un colore luminoso, rosso rubino. Il primo naso del Rouge de France Jolie amabile rivela sfumature di rose, more e lamponi. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttato‑balsamiche.

Equilibrato e complesso, questo leggero vino rosso si presenta al palato. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola dell’Alsazia colpisce infine con un buon persistente retrogusto. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile alla pressa. Qui sono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Rouge de France Jolie amabile può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Rouge de France Jolie amabile di Blanchet

Questo francese andrebbe gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico, ossobuco o punta di petto di vitello con fagioli e pomodori.

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