Rosado Rioja DOCa - Bodegas Muga

Il Rosado Rioja, affinato in botte, della regione vinicola La Rioja si presenta nel calice con un luminoso giallo chiaro. All'olfatto, questo rosé delle Bodegas Muga offre una varietà di prugne, more, lamponi, amarene e ciliegie nere. Come se non fosse già impressionante, attraverso l'affinamento in piccole botti si aggiungono anche brioche, treccia di lievito e caramelle alla crema.

Questo rosé delle Bodegas Muga è la scelta giusta per tutti gli amanti del vino che preferiscono un vino con poca dolcezza residua. Tuttavia, non si presenta mai scarno o rugoso, ma rotondo e sinuoso. Sulla lingua, questo rosé equilibrato si distingue per una consistenza incredibilmente setosa e croccante. Grazie alla sua acida freschezza, il Rosado Rioja si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane rosé proveniente dalla regione vinicola La Rioja, più precisamente dalla Rioja DOCa, conquista infine con un buon retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da accenni minerali dei terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Rosado Rioja delle Bodegas Muga

Il bilanciato Rosado Rioja dalla Spagna è un assemblaggio, vinificato dalle varietà di uva Garnacha, Tempranillo e Viura. Nella La Rioja crescono le vigne che producono le uve per questo vino su terreni di calcare e argilla. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Rosado Rioja vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di raccoglitori meccanici grezzi e poco selettivi. Dopo la raccolta, le uve vengono rapidamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente, la fermentazione avviene in piccole botti a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, il Rosado Rioja viene ulteriormente affinato in botti di rovere per 3 mesi.

Abbinamento gastronomico con il Bodegas Muga Rosado Rioja

Questo rosé spagnolo dovrebbe essere gustato ben freddo, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a insalate di asparagi con quinoa, spaghetti con pesto di yogurt e menta o pacchetti di formaggio di pecora al forno.

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