Roble - Bodegas Protos

Il Bodegas Protos Roble è un vino rosso di prima classe. Rivela un colore rosso rubino meravigliosamente denso. Al naso, questo vino rosso di Bodegas Protos rivela tutti i tipi di ribes nero, mirtilli, gelsi e more. Come se non fosse già impressionante, l'invecchiamento in piccole botti di legno aggiunge ulteriori aromi come cannella, vaniglia e tè nero.

Il Roble di Bodegas Protos è ideale per tutti gli intenditori che amano la minima dolcezza possibile nei loro vini. Tuttavia, non è mai scarno o fragile, ma rotondo e morbido. Questo vino rosso denso e setoso è corposo e stratificato al palato. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola di Castiglia e León delizia infine con un buon riverbero. Il finale è accompagnato anche dalle note minerali dei terreni a prevalenza calcarea e argillosa.

Vinificazione del Roble di Bodegas Protos

Questo potente vino rosso spagnolo è ottenuto dal vitigno Tempranillo. L'uva cresce in condizioni ottimali in Castiglia e León. Qui le viti affondano le loro radici in terreni argillosi e calcarei. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente alla pressa. Qui vengono selezionate e spezzettate con cura. Segue la fermentazione in piccoli legni a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da una maturazione di 6 mesi in botti americane.

Consigli alimentari per il Roble di Bodegas Protos

Questo vino rosso spagnolo si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. È perfetto come accompagnamento ai liquori. Si abbina perfettamente allo stufato di agnello con ceci e fichi secchi, ai peperoni ripieni o al fegato di vitello arrostito con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico.

Premi per il Roble di Bodegas Protos

Oltre al rapporto qualità-prezzo, questo vino rosso di Bodegas Protos può vantare anche dei riconoscimenti, tra cui medaglie e valutazioni superiori ai 90 punti. In dettaglio, questi sono relativi all'annata 2019

• James Suckling - 91 punti
• Mundus Vini - Oro

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