Roble - Bodegas Protos

Der Bodegas Protos Roble ist ein exzellenter Rotwein, der ins Weinglas fließt. Seine tiefdichte, rubinrote Farbe ist dabei sofort sichtbar. Im Duft offenbart dieser Bodegas Protos Rotwein eine Vielfalt an schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Maulbeeren und Brombeeren. Als ob das nicht schon beeindruckend wäre, kommen durch den Ausbau im kleinen Holzfass zusätzliche Aromen von Zimt, Vanille und schwarzem Tee hinzu.

Der Roble von Bodegas Protos richtet sich an alle Weinliebhaber, die möglichst wenig Süße im Wein bevorzugen. Dennoch wirkt er nie karg oder spröde, sondern ist angenehm rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich dieser intensive und seidig-weiche Rotwein in vollem, vielschichtigem Geschmack. Das Finale des Weins aus der Weinregion Kastilien - León beeindruckt durch einen gelungenen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten getragen, die von den kalk- und lehmhaltigen Böden stammen.

Vinifikation des Roble von Bodegas Protos

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Tempranillo hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kastilien - León. Die Reben verankern ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Lese werden die Trauben schnell ins Presshaus gebracht. Dort erfolgen Selektion und behutsames Aufbrechen. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine Reifephase von sechs Monaten in amerikanischen Eichenfässern ergänzt.

Empfehlung für den Genuss des Roble von Bodegas Protos

Dieser Rotwein aus Spanien sollte bei einer Temperatur von 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, gefüllten Paprikaschoten oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamico-Sauce.

Auszeichnungen für den Roble von Bodegas Protos

Neben einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis kann dieser Rotwein von Bodegas Protos auch mit mehreren Auszeichnungen, darunter Medaillen und Top-Bewertungen über 90 Punkte, überzeugen. Für den Jahrgang 2019 sind insbesondere folgende Ehrungen zu nennen:

• James Suckling - 91 Punkte
• Mundus Vini - Gold

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