Sauvignon Blanc trocken - Ökonomierat Rebholz

Il Sauvignon Blanc leggero Ökonomierat Rebholz si presenta nel bicchiere con un brillante giallo chiaro. Dopo un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino bianco del Vecchio Mondo offre meravigliosi e fragranti aromi di tiglio, fiori d’arancio, arancia e pompelmo, completati da pan brioche, tè nero e spezie per il pan di zenzero.

Al palato, il Sauvignon Blanc di Ökonomierat Rebholz si apre splendidamente secco, incisivo e aromatico. C'è secco e c'è veramente secco. Questo vino bianco appartiene a quest'ultima categoria, poiché è stato vinificato con solo 0,2 g di zucchero residuo. Leggero e sfaccettato, questo vino bianco croccante si presenta al palato. Grazie alla sua acidità fruttata vitale, il Sauvignon Blanc si rivela al palato eccezionalmente fresco e vivace. Nel finale, questo vino bianco ben conservabile della regione vinicola della Pfalz sorprende infine con una lunghezza considerevole. Tornano a mostrarsi accenni di citronella e caprifoglio.

Vinificazione del Sauvignon Blanc Ökonomierat Rebholz

Questo vino bianco pone chiaramente l’accento su un’unica varietà, ovvero il Sauvignon Blanc. Per questo vino straordinariamente elegante e monovarietale di Ökonomierat Rebholz è stato utilizzato solo uva di raccolta impeccabile. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione.

Abbinamento consigliato per il Sauvignon Blanc di Ökonomierat Rebholz

Questo vino bianco dalla Germania dovrebbe essere gustato moderatamente freddo a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino accompagnatore a zuppa di porri, spaghetti con pesto di yogurt e menta o insalata di indivia fruttata.

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