Aromi 🍷 Il Clos du Cocher Pomerol affascina con un corpo vellutato e un'impressionante densità grazie ai suoi 18 mesi in pregiato legno di quercia
🍽️ Perfetto con la zuppa di porri o il petto d'anatra con piselli dolci, questo vino rosso esprime il suo pieno aroma e invita a gustarlo
🍇 Dai migliori grappoli di Cabernet Franc e Merlot nasce questo vino squisito della rinomata regione vinicola di Bordeaux
Pomerol AOP - Clos du Cocher
Francia Questa promozione é attiva fino al 31.12.2030 23:59.
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Ulteriori informazioni su Pomerol AOP - Clos du Cocher
Con il Clos du Cocher Pomerol si presenta un vino rosso di prima classe nel calice. Qui rivela una meravigliosa densità, con un colore porpora. Al bordo si osserva inoltre una transizione di colore verso il granato. Agitando il calice, questo vino rosso mostra un'alta densità e pienezza, evidenti nelle chiese di vetro al bordo del bicchiere. Questa cuvée francese mostra nel calice note splendidamente espressive di ribes nero, more e violette. In aggiunta si percepiscono sentori di menta/balissa.
Il Clos du Cocher Pomerol si presenta al degustatore meravigliosamente secco. Questo vino rosso non appare mai rozzo o scarno, ma rotondo e morbido. Al palato, la texture di questo potente vino rosso è meravigliosamente vellutata. Nel finale, questo vino maturo della regione vinicola Bordeaux si distingue infine per una notevole lunghezza. Si rincontrano nuovamente i sentori di mora e ribes nero. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dei terreni dominati da ghiaia e argilla.
Vinificazione del Pomerol di Clos du Cocher
La base per il potente Pomerol dalla Francia è rappresentata da uve delle varietà Cabernet Franc e Merlot. Nel Bordeaux, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e ghiaia. Il Pomerol è un vino del Vecchio Mondo nel migliore senso della parola, poiché questo francese respira un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Le uve per questo vino rosso francese vengono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente mature. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e frantumate con cura. Successivamente, avviene la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di 18 mesi in barrique di rovere.
Abbinamento gastronomico per il Pomerol di Clos du Cocher
Questo francese dovrebbe essere gustato temperato a 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a zuppa di porri, peperoni ripieni o petto d'anatra con piselli dolci.
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Fatti concreti
