Pierre Zero Merlot - Pierre Chavin

Nel bicchiere il Pierre Zero Merlot della maison Pierre Chavin rivela un colore porpora intenso ed espressivo. Questo vino francese monovitigno mostra nel bicchiere splendide note giovanili di more, ciliegie nere, prugne e ribes nero. A queste si aggiungono sentori di altra frutta.

Al palato il Pierre Zero Merlot di Pierre Chavin si apre meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Sulla lingua questo vino rosso si distingue per una texture straordinariamente morbida. Nel finale, questo rosso della regione vinicola della Linguadoca conquista infine con una buona persistenza. Tornano nuovamente i richiami alla ciliegia nera e al ribes nero.

Vinificazione del Pierre Chavin Pierre Zero Merlot

Questo vino rosso francese è vinificato a partire dal vitigno Merlot. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente trasferite in cantina. Qui sono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Pierre Zero Merlot può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Pierre Chavin Pierre Zero Merlot

Questo vino rosso francese andrebbe gustato al meglio alla temperatura di 15 - 18°C. Si presta perfettamente come vino di accompagnamento a petto d’anatra con taccole, fegato di vitello alla padella con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico oppure boeuf bourguignon.

Valori nutrizionali per 100 ml

Valore energetico: 70 KJ / 16 kcal
Grassi: 0 g
di cui acidi grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 4,1 g
di cui zuccheri: 4,1 g
Fibre: 0 g
Proteine: 0 g
Sale: 0,02 g

Ingredienti: Vino dealcolizzato da uve Merlot (79%), succo d’uva Merlot (20%), estratto di rovere, estratto di lievito, aroma naturale, antiossidante: anidride solforosa, conservante E-242

Indicazioni per la conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Informazioni aggiuntive: Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro cinque giorni.

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