Brut Kamptal - Johann Topf

Il Brut Kamptal, proveniente dalla regione vitivinicola della Bassa Austria, si presenta nel bicchiere in una brillante tonalità giallo platino, giallo chiaro, giallo oro. Le bollicine di questo spumante sono molto fini e persistenti nel bicchiere. Se si dà un po' d'aria nel bicchiere facendolo roteare, questo spumante è caratterizzato da un'enorme leggerezza che lo fa danzare vivacemente nel bicchiere. Versato in un bicchiere da spumante, questo spumante del Vecchio Mondo mostra aromi meravigliosamente espressivi di nettarina, pompelmo, limone e mela cotogna, completati da caramelle alla crema, treccia di lievito e brioche.

Il Johann Topf Brut Kamptal entusiasma per il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 6 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici, e quindi questo vino austriaco incanta naturalmente per il suo equilibrio finissimo, nonostante la sua secchezza. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Sulla lingua, questo spumante leggero è caratterizzato da una consistenza incredibilmente croccante e setosa. Grazie all'equilibrata acidità della frutta, il Brut Kamptal lusinga il palato con una piacevole sensazione, senza mancare di succosa vivacità. Il finale di questo spumante della regione vinicola della Bassa Austria, più precisamente della Kamptal, convince infine con un buon riverbero.

Vinificazione di Johann Topf Brut Kamptal

Questo elegante spumante austriaco è prodotto con i vitigni Chardonnay, Grüner Veltliner, Pinot Nero e Pinot Bianco. Il Brut Kamptal è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo austriaco respira uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate in cantina attraverso il percorso più veloce. Qui viene selezionata e accuratamente suddivisa. Segue ora la fermentazione dei vini base. Dopo la composizione dello spumante finale, segue un ulteriore invecchiamento sulla base della classica fermentazione in bottiglia. Il Johann Topf Brut Kamptal matura quindi per diversi mesi in bottiglia e viene infine sboccato.

Consigli alimentari per Johann Topf Brut Kamptal

Questo spumante austriaco dovrebbe essere servito ben fresco a 8-10°C come accompagnamento a strudel di pere e lime, spaghetti con pesto di yogurt e menta o verdure saltate in padella con pesce.

Premi per il Brut Kamptal di Johann Topf

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