Paradeiser Zweigelt Rosé - Peter Riegel Weinimport

Con il Peter Riegel Weinimport Paradeiser Zweigelt Rosé arriva nel calice un rosato biologico di prima classe. In esso mostra un colore meravigliosamente brillante, rosso rubino. Al naso questo rosato di Peter Riegel Weinimport rivela una molteplicità di fragole, lamponi e prugne.

Il Peter Riegel Weinimport Paradeiser Zweigelt Rosé si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo rosato non risulta mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino oltre la soglia dei 4 euro. Al palato, questo rosato leggero si distingue per una texture incredibilmente setosa. Grazie alla sua marcata acidità di frutta, il Paradeiser Zweigelt Rosé si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino giovane dall’Austria convince infine con una bella persistenza. Riappaiono note di fragola e lampone.

Vinificazione del Peter Riegel Weinimport Paradeiser Zweigelt Rosé

La base del raffinato Paradeiser Zweigelt Rosé dall’Austria sono uve del vitigno Zweigelt. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati rapidamente in pressa. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Paradeiser Zweigelt Rosé di Peter Riegel Weinimport

Questo austriaco dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a curry di pesce al cocco e lime, trota fritta con zenzero e pera oppure a un’insalata di indivia fruttata.

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