Sommelier Rosé Zweigelt - Winzer Krems

Il Sommelier Rosé Zweigelt di Winzer Krems, dalla Bassa Austria, rivela nel bicchiere roteato un colore brillante, rosso rubino. Al naso questo rosé di Winzer Krems presenta una varietà di fragole e ribes rosso.

Il Winzer Krems Sommelier Rosé Zweigelt si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo rosé non risulta mai grossolano o spoglio, bensì rotondo e vellutato. Al palato la tessitura di questo rosé leggero è meravigliosamente croccante. Grazie alla sua marcata acidità di frutta, il Sommelier Rosé Zweigelt si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo rosé giovane della regione vinicola della Bassa Austria conquista infine con una buona persistenza. Tornano ancora una volta sentori di fragola e ribes rosso. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni dominati dal löss.

Vinificazione del Sommelier Rosé Zweigelt di Winzer Krems

Il raffinato Sommelier Rosé Zweigelt dall’Austria è un vino monovitigno, vinificato a partire dal vitigno Zweigelt. In Bassa Austria i vigneti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di löss. Le uve per questo rosé austriaco vengono raccolte esclusivamente a mano, una volta garantito il perfetto grado di maturazione. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con delicatezza. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Sommelier Rosé Zweigelt può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici per Winzer Krems Sommelier Rosé Zweigelt

Questo rosé austriaco andrebbe gustato al meglio ben fresco, a 8 - 10°C. È il compagno perfetto per un’insalata di verdure con barbabietola rossa, una fruttata insalata di indivia o verdure al wok con pesce.

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