Oloroso Señorio de Callao - Bodegas León Domecq

Con il Bodegas León Domecq Oloroso Señorio de Callao arriva nel calice cristallino uno Sherry di prima classe. Presenta un colore meravigliosamente denso, giallo oro. Facendo roteare il bicchiere, questo vino liquoroso rivela un’elevata concentrazione e pienezza, che si manifesta in marcate archetti sul bordo del bicchiere. Versato in un bicchiere da Sherry / da degustazione, questo vino liquoroso dalla Spagna presenta meravigliosi aromi espressivi di arancia, arrotondati da mandorla.

Questo vino spagnolo ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con appena 2 grammi di zucchero residuo. Come ci si può aspettare da un vino del segmento Icon-Wein, questo spagnolo incanta naturalmente, nonostante tutta la sua secchezza, con una finissima armonia. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Grazie all’acidità fruttata moderata, l’Oloroso Señorio de Callao accarezza il palato con una sensazione morbida, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Nel finale, questo vino della regione Andalusia entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente cenni di arancia.

Vinificazione del Bodegas León Domecq Oloroso Señorio de Callao

Il potente Oloroso Señorio de Callao dalla Spagna è un vino in purezza, ottenuto dal vitigno Palomino Fino.

Abbinamento gastronomico per l’Oloroso Señorio de Callao di Bodegas León Domecq

Questo spagnolo si abbina perfettamente a spaghetti con pesto di yogurt e menta, curry di pesce al cocco e lime o verdure al wok con pesce.

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