Nierstein Riesling trocken - Weingut Kühling-Gillot

Il Nierstein Riesling della regione vinicola Rheinhessen si presenta nel bicchiere con un brillante giallo chiaro. Agitando il bicchiere, questo vino bianco si distingue per la sua affascinante brillantezza, che lo fa danzare vivacemente nel bicchiere. Questo vino tedesco monovarietale rivela nel bicchiere note straordinarie di frutta stella, mango, albicocca e amarena. A questi si aggiungono accenni di nocciola tostata, noci e croccante.

Il Nierstein Riesling della cantina Kühling-Gillot è perfetto per tutti gli amanti del vino che preferiscono un vino secco. Tuttavia, non si mostra mai scarno o asciutto, ma al contrario rotondo e morbido. Al palato, la texture di questo vino bianco leggero si presenta meravigliosamente croccante. Nel finale, questo vino bianco ben invecchiabile della regione vinicola Rheinhessen affascina infine per la sua notevole lunghezza. Riappaiono accenni di pesca da vino e prugna. Nel retrogusto si aggiungono anche note minerali dei terreni dominati da argilla e scisto.

Vinificazione del Nierstein Riesling della cantina Kühling-Gillot

Questo vino bianco concentra chiaramente l'attenzione su un'unica varietà, ovvero il Riesling. Per questo meravigliosamente elegante vino monovarietale della cantina Kühling-Gillot sono stati utilizzati solo i migliori grappoli. In Rheinhessen crescono le vigne che producono le uve per questo vino su terreni di scisto e argilla. Il Nierstein Riesling è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso della parola, poiché questo vino tedesco emana un eccezionale charme europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e frantumate con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento.

Abbinamenti gastronomici per il Nierstein Riesling della cantina Kühling-Gillot

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si presta perfettamente come vino accompagnatore per curry di pesce con cocco e lime, spaghetti con pesto di yogurt e menta o insalata di asparagi con quinoa.

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