Nicolas Grenache Noir Vieilles Vignes - Domaine Lafage

Il Nicolas Grenache Noir di Lafage è un vero vino rosso di punta che porta nel bicchiere l'essenza dell'uva Grenache.

Con un colore rosso rubino, questo vino arriva nel bicchiere e incanta con molti frutti a bacca rossa e nera. In primis gli aromi di ribes nero, lamponi maturati al sole, more di mezzanotte e mirtilli dolci. Note speziate di gariga del sud della Francia, mineralità dell'ardesia, alcuni aromi di rovere e sfumature eteree di salvia sono state evocate nel Nicolas Grenache Noir da Jean-Marc Lafage e dalla moglie Eliane.

Al palato, il Lafage Nicolas Grenache si rivela potente e morbido, con note speziate, tannini setosi ma ugualmente aderenti e un'acidità fruttata vitale come un vino rosso perfettamente equilibrato della grande regione duale di Languedoc-Roussillon.

Vinificazione del Nicolas Lafage Grenache Noir

Le uve del Nicolas Grenache Noir vengono raccolte a piena maturazione all'inizio di ottobre e fatte fermentare a bassa temperatura. Successivamente, il 20% del vino matura in barrique francesi (il rovere proviene dalla forêt de jupilles) per 10 mesi. Il restante 80% rimane in serbatoi di acciaio inox. 

Consigli alimentari per il Lafage Nicolas GrenacheVieilles Vignes

Questo vino rosso secco francese va abbinato a filet mignon, tartare di manzo, boeuf bourguignon o a del buon cioccolato fondente.

Riconoscimenti per il Nicolas Grenache Noir di Lafage

• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 88-90 punti per il 2020
• CGA Paris: Oro per il 2015
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92 punti per il 2015

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