Muschelkalk Spätburgunder trocken - J. Neus

Il elegante Neus Muschelkalk Spätburgunder scivola con un luminoso rosso chiaro nel bicchiere. Questo vino mostra nel bicchiere note straordinarie di ciliegie acide e more. A queste si aggiungono sentori di tabacco, minerali e legno tostato.

Il Neus Muschelkalk Spätburgunder ha un sapore piacevolmente secco. È stato imbottigliato con sorprendentemente poco zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo vino tedesco incanta naturalmente, nonostante la sua secchezza, con una finezza equilibrata. Il gusto, infatti, non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino rosso equilibrato si caratterizza per una texture incredibilmente densa. Il finale di questo vino rosso proveniente dalla regione Rheinhessen convince infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Neus Muschelkalk Spätburgunder

Questo vino rosso mette chiaramente l'accento su un'unica varietà, e cioè sul Spätburgunder. Per questo meravigliosamente equilibrato vino monovarietale della cantina J. Neus sono stati utilizzati esclusivamente uve di prima scelta. Dopo la raccolta, le uve vengono portate nel cantina nel modo più rapido possibile. Qui vengono selezionate e trattate con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione, l'elegante Neus Muschelkalk Spätburgunder viene ulteriormente affinato per alcuni mesi in botti da 1200 l di rovere.

Abbinamenti gastronomici per il Muschelkalk Spätburgunder di J. Neus

Questo vino rosso tedesco dovrebbe essere gustato meglio a una temperatura di 15 - 18 °C. Si abbina perfettamente a una varietà di piatti, ma è anche un piacere da bere da solo.

• Altri prodotti di Weingut J. Neus