Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales DO - Finca Museum

Con il Finca Museum Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales arriva nel calice roteato un vino rosso di prima classe. In esso presenta un meraviglioso colore denso, rubino. Se si inclina leggermente il bicchiere, ai bordi di questo vino affinato in botte si riconosce una transizione del colore del vino verso il granato. Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso rivela poi un’alta densità e pienezza, che si manifesta in archetti sul bordo del bicchiere. Al naso questo rosso di Finca Museum presenta ogni sorta di gelatina di mora. Come se ciò non fosse già abbastanza impressionante, grazie all’affinamento in piccole botti di legno si aggiungono eucalipto, note minerali e mirtillo.

Questo vino spagnolo entusiasma per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente ridotta di zuccheri residui. Come ci si può aspettare da un vino del segmento Icon-wine, questo spagnolo affascina naturalmente, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Il gusto, infatti, non ha necessariamente bisogno di zucchero. Potente e sfaccettato, questo denso vino rosso si presenta al palato. Il finale di questo vino rosso maturo della regione vinicola Castiglia e León, più precisamente della DO Cigales, entusiasma infine con un’eccezionale persistenza.

Vinificazione del Finca Museum Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales

La base del potente Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales dalla Spagna sono le uve del vitigno Tempranillo. Naturalmente il Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales è determinato non solo dal suolo della DO Cigales. Questo spagnolo può essere definito, nel miglior senso del termine, un vino del Vecchio Mondo che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Le uve per questo vino rosso dalla Spagna vengono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente mature. Dopo la vendemmia, gli acini arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento di 30 mesi in barrique di rovere.

Abbinamento del Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales di Finca Museum

Godetevi questo vino rosso spagnolo servito alla temperatura ideale di 15 - 18°C come accompagnamento a peperoni ripieni, boeuf bourguignon o petto d’anatra con taccole.

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