Morgon Château des Jacques - Louis Jadot

Nel bicchiere il Morgon Château des Jacques di Louis Jadot si presenta con un colore rosso chiaro luminoso. Dopo la prima rotazione si può percepire in questo vino rosso un equilibrio perfetto, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né denso come sciroppo o liquore. L’aromaticità di questo vino rosso della Borgogna è caratterizzata da sfumature di diverse bacche rosse e nere e frutti scuri come ciliegie a cuore e prugne. Questo vino entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con appena 0,5 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici e che, nonostante tutta la sua secchezza, affascina questo francese con una fine armonia. Il gusto non necessita per forza di molto zucchero. Grazie alla sua spiccata acidità di frutta, il Morgon Château des Jacques si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola Borgogna conquista infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Morgon Château des Jacques di Louis Jadot

La base del bilanciato Morgon Château des Jacques dalla Borgogna sono uve del vitigno Gamay. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile alla pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Louis Jadot Morgon Château des Jacques

Gustate questo vino rosso francese idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a

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