Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO - Stellar Organics

Il Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO, prodotto biologicamente dalla casa Stellar Organics, scivola nel bicchiere con un luminoso giallo platino. Nel calice questo vino bianco di Stellar Organics offre aromi di litchi e banana, accompagnati da fiori di sambuco. Il Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO di Stellar Organics, ottenuto da agricoltura biologica, ci mostra al palato un gusto incredibilmente fruttato, dovuto naturalmente al suo profilo di sapore amabile. Al palato questo vino bianco equilibrato si distingue per una tessitura estremamente setosa. Grazie alla sua vivace acidità, il Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola del Capo Occidentale conquista infine con una bella persistenza. Tornano nuovamente sentori di banana e litchi.

Vinificazione del Stellar Organics Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO

Il bilanciato Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO dal Sudafrica è una cuvée, vinificata biologicamente dalle varietà Chenin Blanc e Muscat d'Alexandrie. Dopo la vendemmia le uve raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO di Stellar Organics

Gustate questo vino bianco biologico dal Sudafrica al meglio ben fresco, a 8 - 10°C, come vino di accompagnamento a insalata di asparagi con quinoa, insalata di verdure con barbabietola rossa o verdure al wok con pesce.

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