Montagny 1er Cru Vieilles Vignes - Francois Berthenet

Nel bicchiere il Montagny 1er Cru Vieilles Vignes firmato Francois Berthenet si presenta con un colore giallo oro brillante. Se gli si concede un po’ d’aria facendo roteare il bicchiere, in questo vino bianco si percepisce un equilibrio perfetto, poiché sulle pareti del calice non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino bianco del Vecchio Mondo sfoggia splendidi aromi espressivi di brioche, arrotondati da vaniglia e lime.

Il Francois Berthenet Montagny 1er Cru Vieilles Vignes si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o austero, ma rotondo e vellutato. Nel finale, questo vino della regione della Borgogna entusiasma infine con una bella persistenza. Tornano nuovamente sentori di brioche.

Vinificazione del Francois Berthenet Montagny 1er Cru Vieilles Vignes

Questo vino bianco punta chiaramente su un unico vitigno, lo Chardonnay. Per questo vino in purezza eccezionalmente equilibrato di Francois Berthenet sono state raccolte solo uve di primissima qualità. Il Montagny 1er Cru Vieilles Vignes è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo francese sprigiona un fascino europeo straordinario che sottolinea in modo chiaro il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve giungono rapidamente in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione .

Abbinamento gastronomico per il Francois Berthenet Montagny 1er Cru Vieilles Vignes

Questo vino bianco francese andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente ad esempio ad un’insalata di asparagi con quinoa, a spaghetti con pesto allo yogurt e menta o a verdure saltate nel wok con pesce.

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