Mirto Rioja DOCa - Bodegas Ramón Bilbao

Il Mirto - Rioja DOCa di Bodegas Ramón Bilbao si presenta nel bicchiere di un rosso rubino intenso e dispiega un bouquet intenso con aromi di frutti neri e rossi, soprattutto ciliegie. Queste note sono sostenute da sentori speziati come pepe, caffè tostato, tabacco e cioccolato fondente. Si percepisce anche un accenno di eucalipto e menta.

Questo equilibrato vino rosso della Spagna, Rioja, delizia il palato con i suoi tannini maturi e dolci, la fresca acidità e l'alcol perfettamente integrato. Il lungo finale riflette i sapori dei frutti neri e del legno.

Vinificazione del Mirto - Rioja DOCa

Questo vino rosso è vinificato con il 100% di Tempranillo. 

Dopo la fermentazione, la fermentazione malolattica si svolge nelle stesse botti senza decantare il vino, solo i lieviti vengono regolarmente scremati. Il Mirto-Rioja rimane in botti di rovere francese per 19 mesi prima di essere imbottigliato senza chiarificazione né filtrazione.

Consigli alimentari per il Mirto - Rioja DOCa

Questo vino rosso secco può essere abbinato ad agnello in crosta di rosmarino e patate, a bistecche alla griglia con burro alle erbe o alla selvaggina.

Riconoscimenti del Mirto - Rioja DOCa

• Guia Penin 2018: 94 punti

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