Mirto Rioja DOCa - Bodegas Ramón Bilbao

Der Mirto - Rioja DOCa von Bodegas Ramón Bilbao präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot und entfaltet ein reichhaltiges Bouquet mit Aromen von schwarzen und roten Früchten, insbesondere Kirschen. Diese Noten werden ergänzt durch würzige Nuancen wie Pfeffer, gerösteten Kaffee, Tabak und dunkle Schokolade. Zudem sind subtile Anklänge von Eukalyptus und Minze zu vernehmen.

Dieser ausgewogene Rotwein aus Spanien, Rioja, überzeugt am Gaumen mit reifen, süßlichen Tanninen, erfrischender Säure und perfekt eingebundenem Alkohol. Der lange Nachklang reflektiert die Aromen schwarzer Früchte und Holz.

Vinifikation des Mirto - Rioja DOCa

Dieser Rotwein wird zu 100% aus Tempranillo gekeltert. 

Nach der Fermentation findet die malolaktische Umwandlung in denselben Fässern ohne Umfüllung des Weines statt, während die Hefe regelmäßig abgeschöpft wird. Der Mirto-Rioja reift für 19 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er unfiltriert und ohne Klärung in Flaschen gefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Mirto - Rioja DOCa

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Lamm mit Rosmarinkruste und Ofenkartoffeln, gegrillten Steaks mit Kräuterbutter oder Wildgerichten.

Auszeichnungen des Mirto - Rioja DOCa

• Guia Penin 2018: 94 Punkte

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