Ramon Bilbao

Ramón Bilbao Murga ha fondato questa cantina nel 1924 nella città spagnola settentrionale di Haro, nella provincia di La Rioja. 

Ramón Bilbao - Rioja DOCa

Ramón Bilbao difficilmente avrebbe potuto immaginare un inizio più ingrato per il business del vino nel 1895. La peste fillosserica distrusse i vigneti di Rioja nel 1899, ma il giovane Ramón Bilbao realizzò comunque il suo sogno nonostante tutti i mali. Il successo gli diede subito ragione. Con le vigne appena piantate a Haro e la grande domanda interna di vino di Rioja , l'ex grande magazzino è aumentato con le proprie vigne. A partire dal 1920, Ramón Bilbao possedeva anche una cantina e pose così le basi per il futuro della cantina.

Vino Rioja di Haro di Ramón Bilbao

La regione di La Rioja è considerata una zona vinicola tradizionale, al più tardi dopo che gli agricoltori francesi si sono stabiliti qui nel XIX secolo per produrre vino secondo il modello francese. Questa regione è un paradiso dove il Tempranillo in particolare prospera. Rámon Bilbao possiede attualmente circa 265 ettari di vigneti e circa 900 ettari da cooperazioni di lunga data con viticoltori locali.

L'acquisizione da parte del gruppo Diego Zamora nel 1999 è stata particolarmente decisiva per la cantina Ramón Bilbao. Da allora, l'enologo Rodolfo Bastista è responsabile del carattere dei vini Ramón Bilbao come capo cantiniere. Ha anche sviluppato nuovi concetti di vino e ha investito molto in nuove attrezzature, tecnologia e una nuova barricaia. Oggi, Ramón Bilbao si erge come una rinomata cantina top Rioja e rivela il piacere fruttato con vini freschi ed eleganti.

I vigneti 

I vigneti fino a 40 anni sono di proprietà della tenuta della famiglia Ramón Bilbao vicino a Haro. La maggior parte è piantata con Tempranillo , ma sui 205 ettari si trovano anche Garnacha, Maturana e Tempranillo bianco. Il vigneto di Rueda D.O., che fa parte della tenuta dal 2016 ed è uno dei migliori indirizzi per i vini bianchi in Spagna, ospita anche i vitigni Verdejo e Sauvignon Blanc. I vigneti sono situati tra 450 e 700 metri sul livello del mare, in modo che le uve maturino lentamente e perfettamente nel mite clima atlantico. Questo dà ai vini di Ramón Bilbao il loro carattere intenso e fresco, che, secondo la filosofia della cantina, è elegante e vecchio stile. 

I 9 principi del vino di Ramón Bilbao

1. Ingredienti tradizionali e metodi innovativi
2. Uno stile fresco ed elegante con vini fruttati
3. Innovazioni nella vinificazione - sviluppo di nuovi metodi e viticoltura precisa
4. Barili di rovere francese e americano leggermente anneriti utilizzati per un massimo di 5 anni
5. Vini freschi grazie a vigneti più alti
6. Nessuna chiarificazione o filtrazione del vino
7. Focus sul terroir - vini unici da vigneti unici 
8. Viticoltura integrata con 265 ettari più 900 ettari di vigneti partner
9. Travasi a gravità, rispetto per il vino

La cantina ha sempre lavorato secondo questi principi. Ramón Bilbao, tuttavia, non rimane affatto nel passato, ma ha messo gli occhi sul futuro e sulla viticoltura orientata alla natura con un piano di sostenibilità vincolante. Gli obiettivi sono ambiziosi, e in molti casi sono già stati superati. Come prima cantina in Spagna ad essere certificata da Wineries for Climate Protection Program, Ramón Bilbao è alimentata dai propri pannelli solari. La gestione dell'acqua, la riduzione delle emissioni e un approccio biodinamico nel vigneto completano gli sforzi.