Mazuelo Reserva Rioja DOCa - Beronia

Il Beronia Mazuelo Reserva Rioja è un vino rosso di prima classe. Qui si presenta con un colore rosso porpora meravigliosamente brillante e con una transizione cromatica verso il rosso granato. Il primo naso del Mazuelo Reserva Rioja lusinga con sfumature di ciliegia Mon Cheri, confettura di prugne e confettura di frutti di bosco. Ai sentori fruttati del bouquet si aggiungono note di invecchiamento in botte e sfumature ancora più fruttate-balsamiche.

Questo vino spagnolo colpisce per il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 2,1 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino di alta qualità, questo vino spagnolo incanta per il suo equilibrio, nonostante la sua secchezza. Il gusto non richiede necessariamente un residuo zuccherino. Equilibrato e multistrato, questo vino rosso denso e vellutato si presenta al palato. Grazie alla sua concisa acidità fruttata, il Mazuelo Reserva Rioja è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso maturo della regione vitivinicola di La Rioja, più precisamente della Rioja DOCa, delizia infine con un notevole riverbero. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni a prevalenza calcarea e argillosa.

Vinificazione del Beronia Mazuelo Reserva Rioja

Questo equilibrato vino rosso spagnolo è ottenuto dal vitigno Cariñena. L'uva cresce in condizioni ottimali a La Rioja. Qui le viti affondano le loro radici in terreni argillosi e calcarei. Dopo la vendemmia manuale, le uve raggiungono la cantina attraverso il percorso più veloce. Qui vengono selezionate e accuratamente spezzettate. Segue la fermentazione in legno piccolo a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il Mazuelo Reserva Rioja viene affinato per 26 mesi in botti di rovere.

Consigli alimentari per il Beronia Mazuelo Reserva Rioja

Provate questo vino rosso spagnolo, meglio se temperato a 15-18°C, come vino di accompagnamento al Boeuf Bourguignon, al petto d'oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana o ai peperoni ripieni.

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