Mas Rabell Blanco DO - Miguel Torres

Il Mas Rabell Blanco, nato dalla penna del catalano Miguel Torres, si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro e brillante. Questa cuvée spagnola presenta nel bicchiere note meravigliosamente espressive di pompelmo, papaya, caprifoglio e ananas. A ciò si aggiungono note di peperone verde, gariga e levistico.

Al palato, il Mas Rabell Blanco di Miguel Torres è meravigliosamente aromatico, fruttato ed equilibrato. Leggero e complesso, questo vino bianco frizzante si presenta al palato. Il finale di questo giovane vino bianco della regione viticola della Catalogna, più precisamente della DO Catalunya, colpisce infine con un buon riverbero. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Miguel Torres Mas Rabell Blanco

Questo elegante vino bianco spagnolo è prodotto con i vitigni Grenache Blanc e Parellada. In Catalogna, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni calcarei. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono il più rapidamente possibile la cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente spezzettate. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Una volta terminata la fermentazione, il Mas Rabell Blanco può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi....

Consigli alimentari per il Mas Rabell Blanco di Miguel Torres

Questo vino bianco spagnolo va bevuto preferibilmente ben freddo a 8-10°C, come accompagnamento a trote arrosto con pere allo zenzero, insalata di indivia fruttata o omelette con salmone e finocchio.

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