Mas La Roca Rosado - Vallformosa

Il Mas La Roca Rosado di Vallformosa, in Catalogna, rivela nel bicchiere un colore rosso chiaro e brillante. Il primo naso del Mas La Roca Rosado presenta sfumature di lamponi e fragole. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono sfumature ancora più fruttate-balsamiche.

Questo vino spagnolo ha un sapore piacevolmente secco. È stato imbottigliato con soli 1,3 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero e proprio vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici e quindi, nonostante la sua secchezza, questo vino spagnolo delizia naturalmente con il massimo equilibrio. Il sapore non richiede necessariamente lo zucchero residuo. Al palato, questo vino rosato equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente leggera e fondente. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, Mas La Roca Rosado è eccezionalmente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosato della regione vinicola della Catalogna, o più precisamente della DO Penedès, ha un buon retrogusto.

Vinificazione del Mas La Roca Rosado di Vallformosa

La base dell'equilibrato Mas La Roca Rosado di Catalogna è costituita da uve delle varietà Merlot, Sumoll e Tempranillo. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da un affinamento sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale.

Consigliato per il Mas La Roca Rosado di Vallformosa

Questo vino rosato spagnolo si gusta al meglio ben fresco a 8 - 10°C come accompagnamento a trote fritte con pere allo zenzero, mele al forno con salsa allo yogurt o verdure al wok con il pesce.