Marques De Mesasrrubias sulfitfrei - Irjimpa

Il Marques De Mesasrrubias sulfit-free biologico della casa Irjimpa si presenta nel bicchiere con un luminoso rosso rubino. Al naso, questo vino rosso Irjimpa rivela diverse note di amarene, prugne, ciliegie nere e susine. Come se non fosse già impressionante, grazie all'affinamento in acciaio, si aggiungono ulteriori aromi come vaniglia, cacao e tè nero.

Questo vino spagnolo conquista con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con un eccezionale ridotto contenuto di zuccheri residui. Come ci si aspetta naturalmente da un vino di fascia alta, questo spagnolo incanta con una sottile equilibrio nonostante la sua secchezza. Il sapore non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Al palato, la texture di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente densa. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola Castilla - La Mancha si distingue infine per un buon retrogusto.

Vinificazione del Marques De Mesasrrubias sulfitfrei di Irjimpa

Questo vino rosso bilanciato dalla Spagna è vinificato biologicamente dalla varietà di uva Tempranillo. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino matura per alcuni mesi sulle fecce fini, prima di essere finalmente travasato. Dopo il completamento del vino, il Marques De Mesasrrubias sulfit-free viene delicatamente armonizzato.

Abbinamenti gastronomici con l'Irjimpa Marques De Mesasrrubias sulfitfrei

Questo vino rosso spagnolo dovrebbe essere gustato a una temperatura compresa tra 15 e 18°C. Si abbina perfettamente come vino accompagnatore a petto d'anatra con cavolo rosso e zenzero e maggiorana, punta di vitello con fagioli e pomodori o ossobuco.

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