Le Pavillon Saint-Véran AOC - Maison Régnard

Il Le Pavillon Saint-Véran della Maison Régnard dalla Borgogna mostra nel calice inclinato un colore giallo dorato luminoso. Agitando il calice, si può percepire un perfetto equilibrio in questo vino bianco, che non si presenta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Al palato, il Le Pavillon Saint-Véran della Maison Régnard inizia in modo piacevolmente secco, deciso e aromatico. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si distingue per una texture incredibilmente vellutata e leggera. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola Borgogna conquista infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Le Pavillon Saint-Véran della Maison Régnard

Questo vino bianco pone chiaramente l'accento su un'unica varietà di uva, ovvero il Chardonnay. Per questo meravigliosamente bilanciato vino monocultivar della Maison Régnard è stato raccolto solo materiale d'uva di prima qualità. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e spezzate delicatamente. Segue la fermentazione in tank di acciaio inox a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Le Pavillon Saint-Véran può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici con il Maison Régnard Le Pavillon Saint-Véran

Questo vino bianco francese dovrebbe essere gustato moderatamente freddo a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a trota arrosto con pere e zenzero, insalata endivia fruttata o curry di pesce con cocco e lime.

• Altri prodotti di Maison Régnard