Hanekraai Rosé - MAN Vintners

Nel bicchiere il Hanekraai Rosé di MAN Vintners offre un colore rosso chiaro brillante e scintillante. Versato in un calice da vino bianco, questo vino rosato del Sudafrica sprigiona meravigliosi aromi espressivi di ananas, physalis, papaya e melone galia, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato il Hanekraai Rosé di MAN Vintners si apre meravigliosamente aromatico, incentrato sulla frutta ed equilibrato. Al gusto la texture di questo rosato leggero risulta meravigliosamente lieve. Il finale di questo rosato giovane della regione vinicola Cape South Coast, più precisamente di Stellenbosch, convince infine con un buon persistente retrogusto.

Vinificazione del Hanekraai Rosé di MAN Vintners

La base per l’eccellente e meravigliosamente elegante cuvée Hanekraai Rosé di MAN Vintners è costituita da uve Grenache, Mourvèdre e Syrah. Dopo la vendemmia, gli acini giungono rapidamente in cantina, dove vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il completamento della fermentazione, il Hanekraai Rosé può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per MAN Vintners Hanekraai Rosé

Gustate questo rosato del Sudafrica idealmente ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a omelette con salmone e finocchio, insalata di verdure con barbabietola rossa o un’endivia dal carattere fruttato.

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