The Rosé Garden - Boschendal

Nel bicchiere, The Rosé Garden di Boschendal mostra un colore rosso chiaro brillantemente scintillante. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino rosé dal Sudafrica sprigiona meravigliosi aromi espressivi di melone Galia, papaya, ananas e mango, arrotondati da spezie orientali, cannella e vaniglia.

Al palato, The Rosé Garden di Boschendal esordisce piacevolmente secco, deciso e aromatico. Al gusto, la tessitura di questo rosé leggero si presenta meravigliosamente delicata. Nel finale, questo vino giovane della regione vinicola del Capo Occidentale entusiasma infine con una bella persistenza. Ancora una volta si ritrovano cenni di carambola e ananas.

Vinificazione di The Rosé Garden di Boschendal

La base per la cuvée di prima classe e meravigliosamente elegante The Rosé Garden di Boschendal è costituita da uve Merlot e Pinotage. Dopo la vendemmia, le uve arrivano immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, The Rosé Garden può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Boschendal The Rosé Garden

Questo vino rosé dal Sudafrica dovrebbe essere gustato al meglio ben fresco, a 8 - 10°C. Si presta perfettamente come vino di accompagnamento a un’insalata di verdure con barbabietola rossa, insalata di asparagi con quinoa o trota fritta con pera allo zenzero.

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