Grauburgunder trocken - Rotkäppchen

Il elegante Grauburgunder della casa Rotkäppchen si versa nel calice con un luminoso oro rame. Al naso, questo vino bianco Rotkäppchen offre una varietà di limoni e pesche.

Il Grauburgunder Rotkäppchen si presenta all'appassionato di vino splendidamente secco. Questo vino bianco non si manifesta mai rozzo o scarno, ma è rotondo e vellutato. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si distingue per una consistenza incredibilmente leggera. Nel finale, questo giovane vino della regione vinicola Rheinhessen si fa apprezzare per una buona lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di limone e pesca.

Vinificazione del Grauburgunder di Rotkäppchen

Questo vino bianco pone chiaramente l'accento su una varietà di uva, ossia il Grauburgunder. Per questo vino straordinariamente bilanciato e monovarietale di Rotkäppchen sono state raccolte solo uve impeccabili. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento.

Abbinamento gastronomico con il Grauburgunder Rotkäppchen

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a trota arrosto con pera allo zenzero, curry di pesce al cocco e lime o verdure wok con pesce.

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