Grauburgunder trocken - Rotkäppchen

Der elegante Grauburgunder aus dem Weingut Rotkäppchen fließt in einem strahlenden Kupfergold ins Glas. In der Nase offenbart dieser Rotkäppchen Weißwein eine Vielfalt an Zitrusfrüchten wie Zitronen und Pfirsichen.

Der Rotkäppchen Grauburgunder präsentiert sich dem Weinliebhaber perfekt trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grob oder spärlich, sondern vielmehr vollmundig und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgewogene Weißwein durch eine unglaublich leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser frische Wein aus der Weinregion Rheinhessen mit einer ansprechenden Länge, wobei erneut Noten von Zitrone und Pfirsich durchscheinen.

Vinifikation des Grauburgunder von Rotkäppchen

Dieser Weißwein konzentriert sich deutlich auf eine Rebsorte, nämlich den Grauburgunder. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen sortenreinen Wein von Rotkäppchen wurde ausschließlich makelloses Lesegut verwendet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus. Dort werden sie ausgewählt und vorsichtig aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung schließt sich eine Reifung an.

Speiseempfehlung zum Rotkäppchen Grauburgunder

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise leicht gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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