Kaisermantel Grauburgunder - Dr. Koehler

Il Kaisermantel Pinot Gris del Dr. Koehler di Rheinhessen si presenta con un colore oro ramato brillante nel bicchiere roteato. Il naso di questo vino bianco di Rheinhessen convince con aromi di ribes bianco e uva spina. Se si approfondiscono gli aromi, entrano in gioco il tè nero, il cioccolato amaro e le erbe mediterranee.

Questo vino tedesco colpisce per il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Come ci si aspetterebbe da un vino di fascia di prezzo superiore, questo vino tedesco incanta per il suo equilibrio, nonostante la sua secchezza. L'aroma non richiede necessariamente un residuo zuccherino. Sulla lingua, questo vino bianco ben equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa. Nel finale, questo vino bianco della regione vitivinicola di Rheinhessen delizia con la sua notevole lunghezza. Ricompaiono i sentori di uva spina e ribes bianco.

Vinificazione del Kaisermantel Pinot Gris del Dr. Koehler

Questo vino bianco si concentra chiaramente su una varietà di uva, il Pinot grigio. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato del Dr. Koehler sono state utilizzate solo uve di prima qualità. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e accuratamente suddivise. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento finale.

Consigli alimentari per il Kaisermantel Pinot Gris del Dr. Koehler

Questo vino bianco tedesco si gusta al meglio ben fresco, a 8-10°C. È perfetto come accompagnamento al fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico, ai peperoni ripieni o al pollo brasato al vino rosso.

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