Grauburgunder Goldkapsel - Ellermann-Spiegel

Il Grauburgunder trocken Goldkapsel di Ellermann-Spiegel, nel Palatinato, brilla nel bicchiere con un colore giallo chiaro. La prima impressione al naso è di frutta tropicale, papaya, frutto della passione, melone, ma anche di erbe speziate tra cui spicca una nota di menta. Al palato, questo splendido Palatinate Grauburgunder trocken Goldkapsel è fresco, succoso, equilibrato nelle sue componenti dolci e acide, con una fine nota minerale in sottofondo. Il finale delizia con molta freschezza, elegante e piacevole nel retrogusto.

Vinificazione del Grauburgunder trocken Goldkapsel di Ellermann-Spiegel

Frank Spiegel vinifica il Pinot Gris dry Goldkapsel principalmente in vasche di acciaio inox per far risaltare in modo particolare il fruttato del vitigno. inoltre, il 10% del vino è stato affinato in barrique per conferire a questo Pinot Gris un aroma particolarmente vellutato e inoltre speziato.

Consigli alimentari e suggerimenti per la degustazione del Pinot grigio di Frank Spiegel

Godetevi questo gustosovino bianco del Palatinato  della cantina Ellermann-Spiegel con frutti di mare e pesce, con una Wiener Schnitzel, con costolette di maiale alla salvia o semplicemente da solo sulla terrazza o sul balcone.

Riconoscimenti per il Pinot Gris Goldkapsel di Ellermann-Spiegel

Vinum: 89 punti e "super prezzo" per il 2019

"Naturalmente, come nell'anno precedente, il Pinot Gris prende la torta, come gocce piene di fondente, che a differenza di molti altri Pinot Gris non finisce in una pienezza esuberante, ma ha un morso interno, rimane incisivo. Anche chi non è necessariamente un fan di questo vitigno potrebbe convertirsi"

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