Malbec Grande Reserve - Domaine Bousquet

Il Gran Malbec del Domaine Bousquet nella regione vinicola argentina Tupungato a Mendoza è una cuvée di vino rosso seducente, complessa ed eccellente, vinificata con uve da agricoltura biologica. 

Nel bicchiere, questo vino brilla di un viola intenso con riflessi viola scuro e nucleo nero. Al naso rivela un bouquet profondo e complesso. Si percepiscono aromi espressivi di cassis, mirtilli, prugne, note vegetali di salsapariglia e spezie. Al palato, questo vino rosso argentino si presenta con un fresco aroma di frutta matura, avvolto da tannini morbidi e succosi. Il corpo irradia una meravigliosa eleganza che rimane presente fino al finale di lunga durata. 

Vinificazione del Bousquet Gran Malbec

Questo vino rosso è vinificato con uve Malbec provenienti principalmente da agricoltura biologica. Vengono aggiunte piccole quantità di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Le viti crescono nel vigneto Alto Gualtallary - Tupungato - a un'altitudine di 1200 metri. I terreni sono ricchi di sabbia e ghiaia. 

Alla fine di aprile, le uve vengono accuratamente raccolte a mano e immediatamente portate nella cantina di Bousquet. Qui le uve vengono selezionate manualmente e poi macerate a freddo per 72-92 ore a 10 gradi Celsius. Il mosto viene poi fatto fermentare in vasche di acciaio inox per 12 giorni e macerato nuovamente per 20 giorni. Questo vino subisce il 100% di fermentazione malolattica. Una volta completato il processo di fermentazione, questo vino matura per 12 mesi in botti di rovere francese. 

Consigli alimentari per il Bousquet Gran Malbec

Questo vino rosso secco argentino può essere abbinato a costolette di vitello arrosto, carne arrosto, a tutti i tipi di formaggi o a dessert al cioccolato. 

Premi per il Gran Malbec del Domaine Bousquet

• Tim Atkin: 92 punti per il 2017
• Descorchados: 94 punti per il 2017
• James Suckling: 92 punti per il 2017
• Wine Enthusiast: 90 punti per il 2017
• Decanter: 92 punti per il 2016

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