Malbec Reserve Tupungato - Domaine Bousquet

  Il Malbec Reserve del Domaine Bousquet è un vino rosso eccellente, elegante ed equilibrato, proveniente dalla regione vinicola argentina di Tupungato, a Mendoza, e vinificato con uve da agricoltura biologica. 

Nel bicchiere brilla un viola intenso con un nucleo quasi nero. Al naso presenta aromi espressivi di frutti di bosco - soprattutto lamponi e more - integrati da prugne succose e note speziate di vaniglia. Al palato, questo vino rosso argentino convince con un corpo medio, avvolto da tannini setosi. L'acidità è molto ben integrata e conferisce a questo vino un'eccellente struttura e lunghezza. 

 Vinificazione del Bousquet Tupungato Reserve Malbec

Questo vino rosso è vinificato principalmente con uve Malbec da agricoltura biologica. Vengono aggiunte piccole quantità di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Le viti crescono a Tupungato, nell'Alto Gualtallary, a un'altitudine di 1200 metri. I terreni sono ricchi di sabbia e ghiaia. 

Le uve vengono raccolte a mano nella terza e quarta settimana di aprile. Una volta che le uve arrivano alla cantina di Bousquet, inizia la macerazione a freddo a 10 gradi Celsius per 48 ore. Il mosto viene poi fatto fermentare a temperatura controllata per 10 giorni in serbatoi di acciaio inox. Il processo di fermentazione si completa dopo altri 14 giorni di macerazione e fermentazione malolattica. Infine, questo vino matura per 10 mesi in botti di rovere francese. 

  Consigli alimentari per il Bousquet Malbec Riserva

Questo vino rosso secco argentino è un ottimo compagno di bistecche fresche alla griglia, di succose costolette marinate o di formaggi stagionati. 

  Premi per il Malbec Riserva Tupungato del Domaine Bousquet

• Decanter: 90 punti per il 2018
• Tim Atkin: 92 punti per il 2018
• Stephen Tanzer: 91 punti per il 2018
• James Suckling: 91 punti per il 2018

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