Flor de Vetus Toro DO - Bodegas Vetus

Il Flor de Vetus Toro della Bodegas Vetus di Castiglia e León presenta nel bicchiere agitato un colore denso e rubino. Il bouquet di questo vino rosso di Castiglia e León affascina con note di amarena, mora, ribes nero e prugna. Se approfondiamo ulteriormente l'aromaticità, si aggiungono note di cioccolato fondente, fava di cacao e cannella.

Il Flor de Vetus Toro della Bodegas Vetus si presenta al wine lover in modo meravigliosamente secco. Questo vino rosso non si mostra mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Nel finale, questo vino ben strutturato della regione vinicola di Castiglia e León sorprende infine con una bella lunghezza. Riappaiono note di mirtillo e ciliegia nera.

Vinificazione del Bodegas Vetus Flor de Vetus Toro

La base per il potente Flor de Vetus Toro di Castiglia e León sono le uve della varietà Tempranillo. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Flor de Vetus Toro viene affinato per alcuni mesi in botti di legno di quercia.

Abbinamenti gastronomici per il Flor de Vetus Toro della Bodegas Vetus

Questo vino rosso spagnolo dovrebbe essere gustato meglio a temperatura di 15 - 18°C. Si sposa perfettamente come accompagnamento a petto d'anatra con cavolo rosso e zenzero, ossobuco o petto d'anatra con piselli dolci.

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