El Aviador Blanco - Pagos del Rey

El Aviador Blanco della regione vinicola di Castiglia e León si presenta nel bicchiere in un luminoso giallo paglierino. Al naso questo vino bianco di Pagos del Rey rivela sentori di ananas e gelsomino.

Al palato l’El Aviador Blanco di Pagos del Rey esordisce meravigliosamente aromatico, fruttato e ben equilibrato. In bocca la tessitura di questo vino bianco equilibrato risulta meravigliosamente leggera. Il finale entusiasma questo vino bianco della regione vinicola di Castiglia e León con una buona persistenza. Ritornano ancora una volta le note di ananas e gelsomino.

Vinificazione del Pagos del Rey El Aviador Blanco

La base dell’equilibrato El Aviador Blanco dalla Spagna è costituita da uve del vitigno Viura. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono immediatamente portati in cantina. Qui sono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, l’El Aviador Blanco può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Pagos del Rey El Aviador Blanco

Questo vino bianco spagnolo andrebbe gustato ben fresco, a una temperatura di 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a spaghetti con pesto di yogurt e menta, padellata di patate con salmone o gratin di spinaci alle mandorle.

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