Bitacora Rueda Verdejo - Cuatro Rayas

Il Bitacora Rueda Verdejo di Cuatro Rayas dalla Castiglia - León mostra nel bicchiere inclinato un colore giallo chiaro luminoso. Il primo profumo del Bitacora Rueda Verdejo presenta note di mele, pere e limoni. Alle note fruttate del bouquet si uniscono spezie da pan di zenzero, tè nero e spezie orientali.

Questo vino bianco secco di Cuatro Rayas è ideale per gli amanti del vino che preferiscono 0,0 grammi di zucchero residuo nel vino. Questo leggero vino bianco si presenta equilibrato e complesso al palato. Il finale di questo vino bianco proveniente dalla regione vinicola Castiglia - León, più precisamente da Rueda DO, si distingue infine per un buon retrogusto. Inoltre, il finale è accompagnato da sentori minerali dei terreni dominati da sabbia e argilla.

Vinificazione del Bitacora Rueda Verdejo di Cuatro Rayas

Questo vino bianco equilibrato dalla Spagna è vinificato con il vitigno Verdejo. Nella Castiglia - León, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e sabbia. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente aperte. Successivamente, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine, il Bitacora Rueda Verdejo può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sulle fecce fini.

Abbinamento gastronomico con il Cuatro Rayas Bitacora Rueda Verdejo

Questo vino bianco dalla Spagna dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. È perfetto come vino da accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, trota arrosto con pera e zenzero o omelette con salmone e finocchio.

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