Ziresi Marzemino Superiore 1,5 l Magnum - Salizzoni

Im Glas offeriert der Ziresi Marzemino Superiore 1,5 l Magnum aus der Feder von Salizzoni eine leuchtend rubinroter Farbe. Die Nase dieses Rotweins aus Trentino-Alto Adige bezaubert mit Noten von Veilchen und Himbeere. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Salizzoni Ziresi Marzemino Superiore 1,5 l Magnum präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig, fleischig und dicht. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Veilchen und Himbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Salizzoni Ziresi Marzemino Superiore 1,5 l Magnum

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Marzemino hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Ziresi Marzemino Superiore 1,5 l Magnum von Salizzoni

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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