Vò Millesimato Chardonnay Dosaggio Zero - Vallarom

Im Glas offenbart der vegan erzeugte Vò Millesimato Chardonnay Dosaggio Zero aus der Feder von Vallarom eine leuchtend goldgelbe Farbe. Die Perlung dieses Schaumwein zeigt sich im Glas . Im Glas präsentiert dieser Schaumwein von Vallarom Aromen von Aprikosen, Bananen und Brioches, ergänzt um Heu. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte und cremige Schaumwein am Gaumen. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Trentino DOC, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Vallarom Vò Millesimato Chardonnay Dosaggio Zero

Dieser Schaumwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Vallarom wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Handlese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Vò Millesimato Chardonnay Dosaggio Zero von Vallarom

Genießen Sie diesen Bio-Schaumwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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