Vigna Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano DOCG - Panizzi

Beim Schwenken des Weinglases lässt sich bei diesem Weißwein eine harmonische Balance erkennen, denn er zeigt an den Glaswänden weder Wässrigkeit noch sirupartige oder likörartige Reflexe. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Panizzi Aromen von Pampelmuse, Guave, Veilchen, Mango und Sternfrüchten, ergänzt durch Lebkuchen-Gewürz, Kakaobohne und Zimt. Der Panizzi Vigna Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Bei der Abfüllung weist er außergewöhnlich wenig Restzucker auf. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und diesen Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance begeistert. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser knackige und samtige Weißwein ausgeglichen und komplex. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Toskana mit bemerkenswerter Länge. Er zeigt erneut Anklänge an Flieder und Akazie, während mineralische Noten der ton- und kalksteinreichen Böden im Nachhall hinzukommen.

Herstellung des Panizzi Vigna Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano

Der ausgewogene Vigna Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Vernaccia. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Toskana. Die Reben verankern ihre Wurzeln tief in kalk- und tonhaltigen Böden. Nach der Lese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Dort werden sie sortiert und behutsam zerdrückt. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Empfehlung für den Genuss des Vigna Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano von Panizzi

Genießen Sie diesen italienischen Weißwein idealerweise moderat gekühlt bei 11 – 13°C zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Thai-Gurkensalat oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

Auszeichnungen für den Vigna Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano von Panizzi

Abgesehen vom hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis kann dieser Weißwein von Panizzi auch mit Auszeichnungen punkten. Im Detail sind dies:

• Vinum - 16,5 Punkte
• Vinum - 16,5 Punkte

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