Vanita Pecorino Terre di Chieti IGT - Farnese Vini

Der im Fass ausgebaute Vanita Pecorino Terre di Chieti aus der Weinregion Abruzzen präsentiert sich im Glas in einem brillant schimmernden Hellgelb. Ideal in ein Weißweinglas eingeschenkt, offenbart dieser Weißwein der Alten Welt elegant Aromen von Nashi-Birne, Apfel, Quitte und Birne, ergänzt durch Noten von Bitterschokolade, orientalischen Gewürzen und Kakaobohne, die durch den Fassausbau geprägt sind.

Dieser trockene Weißwein von Farnese Vini ist exakt das Richtige für WeinliebhaberInnen, die auf absolute Trockenheit Wert legen. Mit lediglich 6 Gramm Restzucker kommt der Vanita Pecorino Terre di Chieti diesem Anspruch sehr nahe. Am Gaumen zeigt sich dieser leichtfüßige Wein mit einer ungemein dichten Textur. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht ihm im Geschmack eine erfrischende und vitale Frische. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Wein aus den Abruzzen durch eine angenehme Langanhaltung, wobei erneut Aromen von Quitte und Nashi-Birne hervortreten.

Vinifikation des Farnese Vini Vanita Pecorino Terre di Chieti

Der Fokus dieses Weißweins liegt eindeutig auf der Rebsorte Pecorino. Für diesen stilvoll eleganten sortenreinen Wein wurden ausschließlich makellose Trauben geerntet. Die Trauben werden bei optimaler Reife ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Lese gelangen sie umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert, behutsam aufgebrochen und vergoren werden. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei 12 °C. Nach Abschluss der Gärung folgt eine mehrmonatige Reifung im großen Eichenholzfass sowie im Edelstahltank.

Empfohlene Speisenbegleitung für den Vanita Pecorino Terre di Chieti von Farnese Vini

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien gut gekühlt bei 8 - 10 °C als Begleitung zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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