Valtellina Superiore Grumello Tell - Faccinelli Luca

Der Valtellina Superiore Grumello Tell aus der Weinbau-Region die Lombardei präsentiert sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Der Nase offenbart dieser Faccinelli Luca Rotwein allerlei Himbeeren und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch Waldboden, Blaubeere und Garrigue hinzu.

Der Faccinelli Luca Valtellina Superiore Grumello Tell präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte, fleischige und samtige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion die Lombardei schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Himbeere und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Valtellina Superiore Grumello Tell von Faccinelli Luca

Grundlage für den balancierten Valtellina Superiore Grumello Tell aus Italien sind Trauben aus den Rebsorten Nebbiolo, Pignola und Rossignola. In der Lombardei wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kies. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Valtellina Superiore Grumello Tell von Faccinelli Luca

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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