Trebbiano D'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa - Torre Dei Beati

Der Trebbiano D'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa aus der Weinbau-Region die Abruzzen zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Das Bukett dieses Weißweins aus den Abruzzen zieht in den Bann mit Anklängen von Akazie. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Ginster und Kamille hinzu.

Am Gaumen startet der Trebbiano D'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa von Torre Dei Beati wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig und fleischige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion die Abruzzen schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Akazie. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Trebbiano D'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa von Torre Dei Beati

Grundlage für den balancierten Trebbiano D'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa aus die Abruzzen sind Trauben aus der Rebsorte Trebbiano. In den Abruzzen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Torre Dei Beati Trebbiano D'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Kürbis-Auflauf oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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