Taurasi Promo - Tenuta Del Meriggio

Der Taurasi Promo von Tenuta Del Meriggio aus Kampanien präsentiert im Glas eine dichte, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich komplex Aromen nach Sauerkirsche und Pflaume, abgerundet von Lakritz und Schwarzer Pfeffer, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Tenuta Del Meriggio Taurasi Promo präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein fleischige, knackig, seidige und dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Kampanien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Sauerkirsche und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Taurasi Promo von Tenuta Del Meriggio

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Aglianico. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Tenuta Del Meriggio wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kampanien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Sand. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Taurasi Promo noch für 36 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Taurasi Promo von Tenuta Del Meriggio

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Ossobuco, Boeuf Bourguignon oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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