Syrah Syrae - Pravis

Der im Fass ausgebaute Syrah Syrae aus der Weinbau-Region Trentino-Alto Adige offenbart sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Das Bukett dieses Rotweins aus Trentino-Alto Adige überzeugt mit Noten von Granatapfel. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Pfeffer, Haselnuss und Vanille hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Syrah Syrae von Pravis herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser wuchtige, samtige und dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Trentino DOC, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Syrah Syrae von Pravis

Der balancierte Syrah Syrae aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Syrah. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 18 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Syrah Syrae von Pravis

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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