Terre Avare Susumaniello IGT - Cantine Francesco Minini

Im Glas zeigt der Terre Avare Susumaniello von Cantine Francesco Minini eine intensive, purpurrote Farbgebung. Eingegossen in ein Rotweinglas, entfaltet dieser italienische Rotwein wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Heidelbeere, Brombeere, Maulbeere und Schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch Noten von schwarzem Tee, Kakaobohne und Zimt.

Der Terre Avare Susumaniello von Cantine Francesco Minini richtet sich besonders an Weingenießer, die eine geringe Süße im Wein bevorzugen. Dennoch wirkt er nie karg oder spröde, wie man es bei einem Wein im oberen Preissegment erwarten könnte. Am Gaumen besticht dieser kraftvolle Rotwein durch eine ungemein seidige und dichte Textur. Seine lebendige Fruchtsäure sorgt für eine außergewöhnlich frische und elegante Wahrnehmung. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinregion Apulien überzeugt durch einen angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Terre Avare Susumaniello von Cantine Francesco Minini

Der kraftvolle Terre Avare Susumaniello aus Apulien basiert auf Trauben der Rebsorte Susumaniello. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnellstmöglich ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig angedrückt werden. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein weiter.

Empfehlung zu Speisen mit dem Cantine Francesco Minini Terre Avare Susumaniello

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C zu gefüllten Paprikaschoten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Boeuf Bourguignon.

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