Squinzano - L'Antesi

Mit dem L'Antesi Squinzano wird ein hervorragender Rotwein ins Glas gefüllt. Dabei zeigt er eine strahlend brillante, rubinrote Farbe. Im Glas verströmt dieser Rotwein von L'Antesi Aromen von Schwarzkirschen, Zwetschgen, Schattenmorellen und Pflaumen, ergänzt durch Noten von geröstetem Barrique, Eichenholz und Zigarrenkistchen. Der L'Antesi Squinzano präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grob oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten würde. Leichtfüßig und vielschichtig zeigt sich dieser dichte und samtige Rotwein am Gaumen. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure ist der Squinzano am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinregion Apulien mit einer bemerkenswerten Länge. Er zeigt erneut Anklänge an Schwarzkirsche und Schattenmorelle.

Vinifikation des Squinzano von L'Antesi

Der elegante Squinzano aus Italien ist eine Cuvée aus den Rebsorten Malvasia Nera und Negroamaro. Die Trauben für diesen Rotwein aus Italien werden, sobald sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnellstmöglich ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam zerquetscht. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für 6 Monate in Barrique aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum L'Antesi Squinzano

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleitung zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Kürbis-Auflauf oder Kohlrouladen.

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