Poeti Prosecco Brut DOC - Bottega

Poeti Prosecco Brut DOC beeindruckt mit seiner leuchtenden, klassischen strohgelben Farbe, durchzogen von feinen, spritzigen Perlen. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet, das ansprechende Aromen von grünem Apfel, frisch gepflückten Birnen und einem Hauch Zitrone enthält, ergänzt durch florale Noten und Nuancen von weißen Blüten. Am Gaumen zeigt sich dieser Prosecco lebendig und knackig, mit einer feinen Süße und einem erfrischenden Mousseux. Die sanften, fruchtigen Geschmackseindrücke harmonieren wunderbar mit einer angenehmen Frische. Die feine Perlage umschmeichelt das Zungengefühl und hinterlässt einen köstlichen, erfrischenden Nachhall, der den Genuss abrundet.

Vinifikation des Poeti Prosecco Brut DOC von Bottega

Die Vinifikation des Poeti Prosecco Brut DOC beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Glera-Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen in der Region Venetien, wo sie ideale Reifebedingungen vorfinden. Während der Erntezeit werden die Trauben von Hand gelesen, um nur die besten Exemplare für die weitere Verarbeitung auszuwählen. Nach der Lese erfolgt eine sanfte Pressung, gefolgt von einer ersten Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Diese Gärung hebt die fruchtigen Aromen hervor und sorgt für die typischen Eigenschaften des Prosecco.

Danach findet eine zweite Gärung in Drucktanks statt, bekannt als die Charmat-Methode. Hier entsteht die Kohlensäure, die das sprudelnde Erlebnis des Prosecco erzeugt. Nach dieser Gärung wird der Wein in Flaschen abgefüllt, um die frische und lebendige Natur des Weines zu bewahren. Der anschließende Ausbau im Tank verleiht dem Prosecco seine feine Perlage und die erfrischende Leichtigkeit, die jeden Schluck zu einem Erlebnis macht.

Speiseempfehlungen zum Poeti Prosecco Brut DOC von Bottega

Der Poeti Prosecco Brut DOC passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders empfehlenswerte Kombinationen sind:

1. Frisch zubereitete Meeresfrüchte, wie Garnelen oder Muscheln, die durch die Spritzigkeit des Proseccos perfekt ergänzt werden.
2. Leichte Vorspeisen, beispielsweise Bruschetta mit Tomaten und Basilikum oder Caprese-Salat, die den frischen Charakter des Weines betonen.
3. Gerichte mit hellem Fleisch, wie Hähnchen oder Kalb, die durch den Prosecco eine harmonische Verbindung eingehen.
4. Obstbasierte Desserts, wie einen frischen Obstsalat oder eine leichte Panna Cotta, die die fruchtigen Noten des Weins hervorheben.

Genießen Sie diesen Prosecco auch gerne bei geselligen Anlässen oder einfach als erfrischenden Aperitif während eines gemütlichen Abends mit Freunden. Die Eigenschaften des Poeti Prosecco Brut DOC machen ihn zu einem idealen Begleiter für jede Gelegenheit.

• Erfrischend spritzig
• Elegantes Aromenspiel
• Vielseitig kombinierbar
• Perfekt als Aperitif

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